Como viene siendo tradición durante los últimos años en cada inicio de curso, el profesorado de Formación Profesional visita una empresa referente de la región. En esta ocasión, nos hemos acercado a Sobaos y Quesadas Joselín para conocer de primera mano su historia, procesos de elaboración y el equilibrio entre tradición y tecnología
Fue una jornada muy enriquecedora donde descubrimos cómo se combinan innovación y raíces locales para mantener viva la esencia de un producto tan nuestro.
¡Gracias a @sobaosjoselin por abrirnos sus puertas y compartir su experiencia con nosotros!
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